7:30Uhr – ich kann beim besten Willen nicht mehr liegenbleiben. Trotz der Knallerei draussen habe ich erstaunlich gut geschlafen und finde, es ist eine schöne, stille Art, das neue Jahr zu begrüßen. Ich nehme meine Sachen und schleiche mich aus dem Schlafzimmer.
Laptop an, eine erste Tasse Kaffee dazu und die Gewissheit, dass gewiss vor halb zwölf niemand aus dem Bett kriecht.
Der Gedanke daran, dass heute der erste Tag des neuen Jahres ist verleiht eine besondere Stimmung. Ich beschließe für die Schläfer Neujahrsbrezen zu backen.
Der Hefeteig ist Standardprogramm:
500 g Mehl
Ein Tütchen Trockenhefe
100 g Butter
1 TL Salz
2 – 3 TL Zucker
300 ml lauwarme Milch
Ein Eigelb zerquirlt zum Bestreichen
Die Kunst besteht im Schlingen der Brezenform, ich gebe zu, dass ich darin kein Meister bin aber wichtig ist ja, dass es schmeckt ;).
Eine halbe Stunde später ist das Gebäck fertig. Der Duft zieht durch’s Haus und holt die ersten Schläfer aus ihren Betten. Gibt es eine schönere Weise, das neue Jahr zu begrüßen? Für mich nicht! Willkommen 2011!
